引言：西芹，含有大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，容易被人體吸收，西芹對(duì)心臟不錯(cuò)，有充沛的鉀;百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵維生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ，泛酸、胡蘿卜素.此道菜，做法雖然簡(jiǎn)單，但是味道卻特別的怡人。

材料：西芹  百合  胡蘿卜

做法：

     1、 將芹菜拉去背上的絲，如果容易拉斷，說(shuō)明芹菜很嫩

     2、 將芹菜焯水，然后將芹菜切成小塊，將所有的材料處理小

     3、將鍋燒熱，先入胡蘿卜炒個(gè)大半分鐘

     4、然后倒入芹菜與百合翻炒1分鐘，加點(diǎn)鹽和雞精，翻炒幾下，出鍋。趁熱食用

飲食常識(shí)小推薦：

香芹腐竹的做法：

材料：西芹   腐竹

做法：

    1、西芹去葉，洗凈，切菱形塊，用沸水略焯，撈出過(guò)涼，瀝干備用

2、水發(fā)腐竹洗凈，用沸水焯燙，撈出瀝干，切成段

3、將切好的西芹和腐竹盛入碗中，加鹽、味精、欣和六月鮮醬油、香油拌勻即可

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：以上的兩道菜使人品嘗起來(lái)輕新可口，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都極高，就腐竹而言就具有迅速補(bǔ)充體內(nèi)能量，提供肌肉生長(zhǎng)所需要的蛋白質(zhì)，并且還具有良好的健腦作用呢！