引言：蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育。以下就來看看其相關(guān)的做法吧！

原料：蠶豆500克  雪菜1袋（100克）新鮮的小紅辣椒4根  干紅辣椒5根  鹽1/2茶匙（3克）
 做法：
    1、將蠶豆洗凈，瀝干水分。（如果用冷凍的蠶豆，要自然解凍，不要泡在水里，免得變碎）
   2、鍋中倒入油，大火加熱，待油4成熱時，放入新鮮的小紅辣椒和干紅辣椒，煸出辣椒的香味后，放入蠶豆翻炒2分鐘。
   3、倒入雪菜，將雪菜和蠶豆攪拌均勻后再調(diào)入少許水，沒過蠶豆高度的1/5的位置即可，不要太多，煮3分鐘后調(diào)入鹽，持續(xù)用大火收干湯汁，不要再添加其他調(diào)料，味道已經(jīng)足夠好。

飲食常識小推薦：

火腿蠶豆的做法：　　

原料：熟火腿75克、鮮蠶豆300克 　　

調(diào)味料：白糖10克、味精3克、奶湯100毫升、熟雞油10毫升、精鹽2克、精制油30毫升、淀粉10克 　　

做法： 　　

1、將蠶豆剝皮、除去豆眉，用冷水洗凈，在沸水中煮熟。熟火腿切成0.3厘米厚、1厘米長方的丁。 　　

2、鍋置中火上燒熱，倒入精制油至熱時，將蠶豆倒入，約煸炒10秒鐘，把火腿丁下鍋，隨即放入奶湯，加白糖和精鹽，燒一分鐘，加入味精，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，顛動炒鍋，淋上雞油，盛入盤內(nèi)即可。 

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：豌豆的吃法可謂是多種多樣，并且還可制醬、醬油等等，媽媽們不防適當(dāng)?shù)臑閷殞殏冏鲂�，讓寶寶們多嘗試不同蔬菜，這對于寶寶們的健康也是非常有利的！