引言：紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素，其中鐵和硒含量豐富。以下就來看年相關(guān)的做法吧！

材料：大米  紫薯

做法：

    1、大米提前一晚浸泡好，這樣方便煮，粥也會濃稠

    2、紫薯去皮，切成小丁，容易熟

    3、先煮粥。米粒煮開后，加入紫薯丁煮至粥濃稠即可

飲食常識小推薦：

紫薯麥片銀耳粥的做法：

原料：紫薯，銀耳，麥片，大米。 

輔料：梨汁冰糖　礦泉水。 　　

做法：

1、銀耳提前泡發(fā)一小時，淘洗干凈，撕成碎片，放入高壓鍋中。 　　

2、紫薯去皮洗凈，切成1cm見方的小丁，放入鍋中。 　　

3、大米和麥片淘洗干凈，放入鍋中。 　　

4、倒入足量的礦泉水，加入一大塊梨汁冰糖，蓋好鍋蓋，扣上限壓閥，大火燒至上汽后轉(zhuǎn)小火壓20分鐘。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：紫薯不僅僅營養(yǎng)豐富，而且還有很高的藥用價值，目前已越來越深得廣大人們的喜愛，其在市場上前景也是越來越廣闊，媽媽們不防做做自己品嘗下口味！