引言：西芹雞柳是我們常吃的一道家常菜，在做的時(shí)候媽媽們可先用味料汁和生粉腌制片刻，不僅入味兒，還可以鎖住雞肉的水分，吃起來(lái)滑嫩無(wú)比。以下就來(lái)看看其相關(guān)的做法吧！

材料：西芹  雞胸脯   胡蘿卜

做法：

    1、雞胸肉洗凈、切成8厘米左右的細(xì)條

    2、切好的雞胸肉放入干凈的大腕，加入1大勺生抽和1茶匙陳醋

    3、再加入1茶匙細(xì)砂糖

    4、根據(jù)自己的口味加入少許黑胡椒粉

    5、最后加入1茶匙淀粉

6、所有材料用手抓勻，腌制半小時(shí)左右

7、西芹洗凈切段，胡蘿卜去皮、切菱形塊

8、鍋燒熱，放少許植物油，油熱后放入腌制好的雞胸肉

9、用鍋鏟迅速滑散，翻炒至雞肉變色，放入西芹和胡蘿卜，繼續(xù)翻炒1分鐘左右即可

飲食常識(shí)小推薦

西芹百合草莓炒臘肉的做法：

原料：四川臘肉150克,西芹、百合、草莓各100克。 　　

做法：

1、臘肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣開(kāi)洗凈，草莓切成片。 　　

2、鍋中放水燒開(kāi)，加西芹、百合過(guò)一下油水，臘肉也過(guò)一下開(kāi)水。 　　

3、鍋中放2勺油，燒至溫油，臘肉放同鍋中過(guò)一下。 　　

4、炒鍋中留底油，放入蒜蓉、姜片起鍋，把主配料同放鍋中一起翻炒，加鹽、味精、糖、水淀粉淋芡即可。

特色：口味感鮮、色澤鮮艷，草莓可用菠蘿等水果代替，味道略有不同。 

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：西芹可葷素炒食、做湯、做餡、做菜汁、腌漬、速凍等，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且還有很高的藥用價(jià)值等等，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)，對(duì)于身體的健康成長(zhǎng)非常有利，但愿媽媽們能夠關(guān)注更多的幼兒飲食常識(shí)！