引言：冬瓜含維生C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，對于高血壓、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。 并且其性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜，以下就來看看其相關(guān)的做法吧！

材料：老鴨   冬瓜  薏米   枸杞子   

做法

　　1、薏米加水浸泡6小時以上。老鴨洗凈，斬成大塊。冬瓜去籽留皮，洗凈，切成方塊。

　　2、大火燒開鍋中的水，加入料酒，放入鴨塊，汆燙2、3分鐘，至鴨肉變色撈出。

　　3、鍋內(nèi)重新加入適量水，大火煮開，放入鴨塊、薏米、姜片，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煲煮30分鐘。

　　4、放入冬瓜塊和枸杞，繼續(xù)煲煮20分鐘。

　　5、吃的時候加蔥花、白胡椒粉和鹽調(diào)味即可。

飲食常識小推薦

冬瓜銀耳羹的做法：

材料：冬瓜25O克，銀耳30克。

做法：

1、先將冬瓜去皮、瓤，切成片狀；銀耳水泡發(fā)，洗凈；

2、鍋放火上加油燒熱，把冬瓜倒人煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時，加入銀耳、味精、黃酒調(diào)勻即成。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：冬瓜所含的營養(yǎng)價值豐富，并且還有很高的藥物療效，但是許多的人都不喜歡吃冬瓜，其實只要家長能夠多換幾種不同的做法，說不定就會喜歡上吃冬瓜呢！