引言：卷心菜中維生素C的含量豐富，可提高機(jī)體的免疫力、預(yù)防感冒等等，適當(dāng)?shù)某孕┚硇牟诉�可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘呢，以下就來具體的了解下卷心菜的相關(guān)做法吧！

材料：空心菜  豬絞肉  鮮香菇  綠豆粉絲  香蔥  老姜  白胡椒粉  料酒2茶匙  鹽1茶匙  芝麻香油1茶匙   生抽2茶匙  高湯  水淀粉2湯匙

做法：

　　1、空心菜洗凈，擇下葉片留用。香菇洗凈去蒂，切成碎末。香蔥和老姜分別切末備用。

　　2、豬絞肉放入碗中，加入蔥末、姜末、香菇末，調(diào)入料酒、白胡椒粉、芝麻香油、生抽和水淀粉，按一個(gè)方向用力攪拌 上勁。

　　3、湯鍋中注入高湯和500ml冷水，大火加熱至沸騰，調(diào)至小火使鍋中的湯停止翻滾。將調(diào)好的肉餡做成丸子汆入湯中，并繼續(xù)用小火加熱至丸子浮起。

　　4、放入綠豆粉絲，調(diào)成中火煮3分鐘，然后投入空心菜葉并調(diào)入鹽，空心菜葉變色即可起鍋。

飲食常識小推薦

雞片拌炒卷心菜的做法：

材料:土雞腿1只，洋蔥半個(gè)，卷心菜200克，腌料：甜醬油1小匙，生抽1小匙，鹽少許，酒少許

做法:

    1、先把雞腿去骨切厚片，加入腌料腌制半個(gè)小時(shí)，洋蔥切絲泡涼水，卷心菜撕成小塊；   2、起鍋放油加入雞片炒變色，把雞片撥到鍋的一邊，下洋蔥絲拌炒至微軟，加少許的水，生抽和少許的鹽：
3、加卷心菜拌炒至微軟關(guān)火。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：脆脆的卷心菜搭配著嫩滑的雞片，還有洋蔥的甜味，讓不愛洋蔥的寶貝，也能接受了。所以很多的時(shí)候?qū)殞毑幌矚g吃的蔬菜也可以換一種做法，說不定寶寶就會愛上了呢！