引言：小白菜含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，除此之外還含有還有豐富的維生素C，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，以下就來(lái)看看其相關(guān)的做法吧！

材料:油豆腐200克，小白菜150克，蒜末，素高湯，鹽，味精，色拉油各適量

做法:

   1、小白菜洗凈，瀝干水分。
   2、炒鍋加油燒熱，放蒜末爆香，放入油豆腐、素高湯燒至入味，再加小包菜、鹽、味精用大火炒熟即可。

飲食常識(shí)小推薦
蝦皮炒小白菜的做法：

材料:小白菜1捆，蝦皮一小把，蔥花若干

做法:

1、小白菜洗干凈，切5-6CM長(zhǎng)的段，用沸水焯一下，蔥切蔥花，利用煮開(kāi)水的時(shí)間，把蝦皮用清水浸泡5分鐘后洗干凈。
   2、熱鍋倒油，油5成熱的時(shí)候放入蔥花爆香，然后放入小白菜翻炒，2分鐘后，把洗凈的蝦皮放進(jìn)去接著炒幾下，出鍋。
中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：夏季適當(dāng)?shù)亩喑孕┣嗖藢?duì)于身體的健康還是非常有利的，并且青菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，能夠增加大腸內(nèi)毒素的排出，可達(dá)到防癌抗癌的目的呢！