引言：蓮藕中富含的鐵、鈣等微量元素，能補(bǔ)益氣血，有效增強(qiáng)人體免疫力，還能幫助骨骼成長(zhǎng)等等，對(duì)于寶寶們的健康很有利噢，以下就來(lái)看看其相關(guān)的做法吧，祝愿小朋友們都能夠度過(guò)一個(gè)健康的暑假!

原料：蓮藕500克、蓮子100克、豬蹄500克、無(wú)花果幾個(gè)

調(diào)味料：料酒、鹽適量、老姜1塊

做法：

　　1、將蓮藕去皮洗凈切塊；豬蹄洗凈、切成塊狀；蓮子、無(wú)花果浸泡10分鐘左右；姜切片。

　　2、 豬蹄焯水，去掉血水。

　　3、在湯鍋中加入清水(1.5～2升)，放入無(wú)花果、蓮子、姜片和料酒，大火燒開(kāi)后，加入蓮藕和豬蹄，改用文火燉2～3小時(shí)，起鍋前5分鐘加入適量鹽調(diào)味即可。

飲食常識(shí)小推薦

鹵豬蹄的做法：

原料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4 茶匙。 　　

制作： 

   1、豬蹄切塊后，用水燙過(guò)取出。 　　

   2、將豬蹄、花生及香料一同用大火煮15分鐘。 　　

   3、好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點(diǎn)綴。 

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：豬蹄含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵及維生素A、D、E、K等成份，特別是蹄皮、蹄筋含有豐富的膠原蛋白，能改善機(jī)體生理功能，有助于寶寶骨骼及機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育，是夏季不錯(cuò)的飲食材料！