引言：吃飯要吃“七八分飽”，如果按吃飽算很可能會超出人體對能量實際需求的20%左右，加重胃腸負擔，甚至誘發(fā)疾病。從現代科學的角度看，“飯吃七分飽”也是十分正確的。研究顯示，節(jié)食可以形成更健康的腸道菌群，進而促進健康、延長壽命。

暑假期間，許多家長都會事先為孩子做好午飯，幼兒飲食，中午孩子自己用微波爐熱一下就行。不過，預留飯菜也有一定講究，家長為孩子留的午飯最好是當天早上做的，并放入冰箱保存，最好不要留涼拌菜。過冷的水和食物都應提醒孩子們在常溫下放5～10分鐘再吃，尤其是在感覺特別熱的時候，不能馬上吃太涼的東西。

雖然大部分孩子都比較喜歡洋快餐，但專家建議，孩子們應適當適度食用，不能將其作為日常膳食的一部分，不應經常吃、天天吃，更不能餐餐吃。因為洋快餐的膳食營養(yǎng)結構并不均衡，不利于孩子生長發(fā)育。專家建議，最好的飲食結構應是飲食多元化，在每日三餐中合理搭配足夠的果蔬、豆類、谷物、蛋奶、魚肉等食品，保持營養(yǎng)均衡。專家還特別提醒家長，不要把吃洋快餐當成是對孩子學習成績好的獎勵，以免造成孩子對洋快餐有一種渴求心理。

營養(yǎng)均衡是孩子成長發(fā)育的重要因素，也是保持身體健康的不二法門。根據行政院衛(wèi)生署的建議，各年齡兒童每日營養(yǎng)素的攝取量如下：

4-6歲：牛奶2杯，蛋1個，豆類(豆腐)1/2塊，魚1/2兩，肉1/2兩，五谷(米飯)1、5-2碗，油脂1、5湯匙，深綠色或深黃紅色蔬菜1、5兩，其它蔬菜1、5兩，水果1/2-1個。

7-9歲：奶類2杯，蛋豆魚肉類2-3份，五谷根莖類3碗，油脂類2湯匙，深綠色或深黃紅色蔬菜1碟，其它蔬菜1/3-1碟，水果類2個。

10-12歲：奶類2杯，幼兒飲食，蛋豆魚肉類3份，五谷根莖類4碗，油脂類2湯匙，深綠色或深黃紅色蔬菜1碟，其它蔬菜1碟，水果類2個。

中國幼兒網小編：夏季高溫，為了散發(fā)體內的熱量，幼兒飲食，人體全身的皮膚血管都處于擴張狀態(tài)，血流量增加，因而進入胃腸道的血流量減少，導致胃腸道抵抗力下降；大量出汗引起體內電解質、微量元素、維生素丟失。而飲水過多則造成胃腸道內消化液稀釋，也會影響消化吸收功能。再加上高溫容易導致食物腐壞，更容易讓腸胃“狀況連連”。

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