一、 活動目標

　　1． 激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關系的欲望和興趣。
　　2． 引導幼兒初步認識黃豆及其制品，并了解其營養(yǎng)價值。
　　3． 培養(yǎng)幼兒運用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。

二、 活動重點和難點：

　　1． 重點：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營養(yǎng)價值。
　　2． 難點：引導幼兒運用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。

三、 活動準備：

　　黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆制品若干，蔬菜、水果若干，圖片“黃豆爺爺”。

四、 活動過程：

　　（一） 開始部分：
　　請幼兒品嘗豆制品，引出認識黃豆的課題。
　　1． 教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。
　　2． 教師提問：這些食物都是用什么做的？

　�。ǘ�） 基本部分：（重點、難點部分）
　　幼兒通過觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特征，了解其營養(yǎng)價值，并能運用所學知識區(qū)分豆制品。
　　1． 幼兒運用已有經(jīng)驗，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請幼兒看、摸，并運用經(jīng)驗找出黃豆。）
　　2． 認識黃豆外形特征。
　　　（1） 幼兒相互交流，掌握黃豆外形。
　　�。�2） 教師引導幼兒總結出黃豆外形特征。
　　　　　　教師提問：a.黃豆是什么顏色的？
　　　　　　　　　　　b.黃豆是什么形狀的？
　　　　　　　　　　　c.黃豆上有什么？
　　　　　　　　　　　d.黃豆摸上去有什么感覺？
　　3． 認識豆制品，了解它們的營養(yǎng)價值。
　　�。�1） 幼兒利用已有經(jīng)驗，理解黃豆與豆制品的關系。（教師講解什么是豆制品。）
　　�。�2） 引導幼兒通過生活經(jīng)驗，說出豆制品。
　　　　　　教師提問：你還吃過哪些豆制品？
　　�。�3） 幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營養(yǎng)價值。
　　4． 引導幼兒在已有知識基礎上，區(qū)分出豆制品。
　　�。�1） 出示各種豆制品及非豆制品食物。
　　�。�2） 通過游戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。

　　（三） 結束部分：
　　觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長過程的興趣。
　　1． 引導幼兒觀察豆芽。
　　2． 引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。