引言：對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，筷子就是吃飯的主要產(chǎn)品，但是在國(guó)外，筷子幾乎只有在唐人街才能看到，小編主要分析了中國(guó)人使用筷子的壞處，筷子多數(shù)是一次性的多，很多小餐館都在用一次性筷子，這讓我很費(fèi)解，難道這樣對(duì)店里好嗎？還是為了衛(wèi)生，想想國(guó)外金屬餐具，大家都不會(huì)亂認(rèn)亂丟，反而是會(huì)結(jié)合起來(lái)消毒，然后記者使用�？曜�，在我們國(guó)家很不環(huán)保。

教案名稱：生活中的筷子瘋了（幼兒園教案說(shuō)課）

說(shuō)教學(xué)目標(biāo)：

1、鍛煉手部肌肉的靈活性和手指配合的協(xié)調(diào)性。

2、嘗試用筷子進(jìn)行各種活動(dòng)，體驗(yàn)活動(dòng)帶來(lái)的樂(lè)趣。

3、了解筷子的用途，知道筷子是中國(guó)人的發(fā)明創(chuàng)造。

活動(dòng)準(zhǔn)備：幼兒人手一雙筷子、一只碟子；每組一只托盤，內(nèi)放煮熟的五香豆粒、花生粒和豌豆粒；《賣湯圓》音樂(lè)磁帶和錄音機(jī)。

說(shuō)教學(xué)方法：

新《綱要》指出：“教師應(yīng)成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者。”在本次活動(dòng)中，我還采用了適宜的方法組織教學(xué)，采用的教法有：

1．示范法：使用筷子需要掌握動(dòng)作要領(lǐng)，通過(guò)教師準(zhǔn)確的示范動(dòng)作讓幼兒掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容和基本動(dòng)作技能。

2．操作探究法：它是幼兒建構(gòu)活動(dòng)的基本方法。所謂操作法是指幼兒動(dòng)手操作，在與材料的相互作用過(guò)程中進(jìn)行探索學(xué)習(xí)。本次活動(dòng)安排了三次操作活動(dòng)。第一次是引起興趣后第一次操作，主要是練習(xí)筷子的正確使用方法。此時(shí)不必強(qiáng)求孩子一定要按照自己用筷子的姿勢(shì)，幼兒拿筷子的姿勢(shì)有個(gè)逐漸改進(jìn)的過(guò)程，學(xué)會(huì)主要?jiǎng)幼饕�領(lǐng)就可以。隨著年齡的增長(zhǎng)，幼兒拿筷子的姿勢(shì)會(huì)越來(lái)越準(zhǔn)確。第二次操作是實(shí)踐活動(dòng)，通過(guò)品嘗食物進(jìn)一步練習(xí)和鞏固筷子的使用方法。第三次操作，主要是嘗試使用筷子進(jìn)行各種活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造能力，并體驗(yàn)其中的樂(lè)趣。

3．游戲法：中班幼兒處于游戲的高峰時(shí)期，好動(dòng)是他們這一年齡段的突出特點(diǎn)。因此，我設(shè)計(jì)了“筷子舞”“搭建筷子”等一些游戲，讓幼兒充分體驗(yàn)筷子帶來(lái)的樂(lè)趣。

說(shuō)學(xué)法：

1．操作嘗試法：陶行知先生說(shuō)過(guò)在“做中教，做中學(xué)，做中求進(jìn)步”。在第一次操作活動(dòng)中我就引導(dǎo)幼兒練習(xí)筷子的使用方法，在這一過(guò)程中幼兒通過(guò)對(duì)教師示范的觀察進(jìn)行練習(xí)，他們不一定會(huì)使用的很正確，那也不要緊，在第二次的實(shí)踐活動(dòng)中，幼兒通過(guò)品嘗，強(qiáng)化了筷子的使用方法，教師適時(shí)的個(gè)別指導(dǎo)，就鞏固了練習(xí)方法。在嘗試筷子進(jìn)行各種活動(dòng)時(shí)，孩子們通過(guò)使用筷子打擊節(jié)奏、搭建游戲等活動(dòng)中，他們的創(chuàng)造思維得到了發(fā)展。

教學(xué)過(guò)程：

我采用了環(huán)環(huán)相扣組織此活動(dòng)程序，活動(dòng)流程為：

導(dǎo)入活動(dòng)——學(xué)習(xí)筷子使用方法——練習(xí)筷子的實(shí)踐活動(dòng)——筷子游戲

1．導(dǎo)入活動(dòng)

“興趣是最好的教師”�；顒�(dòng)一開(kāi)始我就采用謎語(yǔ)引起幼兒對(duì)筷子的興趣，“姐妹雙雙一樣長(zhǎng)，一起工作一起忙，冷冷熱熱都經(jīng)過(guò)，酸甜苦辣一起嘗。”這個(gè)謎語(yǔ)形象的講述了筷子的外型特點(diǎn)和用途。在孩子們興趣勃勃的猜出謎語(yǔ)后，教師出示筷子，簡(jiǎn)單介紹它的來(lái)源和用途，激發(fā)幼兒操作筷子的欲望，為下一環(huán)節(jié)打下基礎(chǔ)，并落實(shí)了第一個(gè)目標(biāo)。

2．學(xué)習(xí)活動(dòng)。

筷子的使用方法有一定的標(biāo)準(zhǔn)，因此，我在幼兒第一次練習(xí)前，先示范講解使用筷子的動(dòng)作要領(lǐng)，再讓幼兒練習(xí)自由練習(xí)。第二次的學(xué)習(xí)，我配上了音樂(lè)，讓孩子在輕松快樂(lè)的氛圍里練習(xí)并攏筷子撥飯、張開(kāi)筷子夾菜等動(dòng)作。

3．實(shí)踐活動(dòng)。

學(xué)習(xí)筷子的目的在于在實(shí)踐活動(dòng)中的運(yùn)用，在這環(huán)節(jié)里我為幼兒提供了豆類食品，讓他們通過(guò)品嘗鍛煉手部肌肉的靈活性和手指配合的協(xié)調(diào)性，落實(shí)了第二個(gè)目標(biāo)，在音樂(lè)中，孩子們無(wú)拘無(wú)束的使用筷子，邊吃邊和同伴交流，教師巡回指導(dǎo)，幫助有困難的幼兒。最后是小結(jié)使用筷子的好處。

4．游戲活動(dòng)。

《綱要》指出“教育活動(dòng)內(nèi)容的組織應(yīng)充分考慮幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和認(rèn)識(shí)規(guī)律，各領(lǐng)域的內(nèi)容要有機(jī)聯(lián)系，相互滲透，注重綜合性、趣味性、活動(dòng)性。”因此，在幼兒使用筷子品嘗活動(dòng)即將結(jié)束時(shí)，教師隨音樂(lè)用筷子敲出歡快的節(jié)奏，吸引幼兒一起來(lái)打擊節(jié)奏樂(lè)。這個(gè)游戲活動(dòng)滲透了藝術(shù)活動(dòng)，在幼兒跳完節(jié)奏舞后，教師提問(wèn)：“筷子還可以怎么玩？”這個(gè)問(wèn)題的設(shè)計(jì)為幼兒提供了創(chuàng)造發(fā)揮的空間，在這環(huán)節(jié)中幼兒可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造能力，用自己喜歡的方式進(jìn)行游戲活動(dòng)。

說(shuō)活動(dòng)評(píng)價(jià)：

縱觀整個(gè)活動(dòng)，各環(huán)節(jié)緊密相連，相互滲透，所有環(huán)節(jié)都是圍繞“筷子”來(lái)進(jìn)行。本次活動(dòng)，在教學(xué)內(nèi)容的組織上體現(xiàn)了“整合”的設(shè)計(jì)思想，有效貫徹了《綱要》的理念，真正做到了師生互動(dòng)，生生互動(dòng)。我相信，通過(guò)這個(gè)活動(dòng)，能讓幼兒真正體驗(yàn)在活動(dòng)中享受使用筷子的樂(lè)趣。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：筷子一直就是中國(guó)人用餐的用具，從很早的古代就開(kāi)始有人使用筷子，但是如今筷子越來(lái)越的不環(huán)保，成為了當(dāng)今社會(huì)的一大惡劣現(xiàn)象，告別一次性筷子，崇尚消毒筷子，無(wú)非是一條很艱難的環(huán)保之路。