引言：中國(guó)民間向來(lái)有春天吃野菜的習(xí)俗，這或許和在長(zhǎng)期的封建社會(huì)中戰(zhàn)爭(zhēng)頻仍，災(zāi)荒不斷，食品難以果腹只好求之于野菜有關(guān)；也許和炎黃子孫向來(lái)便有百草治百病的理念有關(guān)；也許是和蟄伏一冬的人們喜歡到（幼兒園教案）天地曠野間去走走，便附帶采摘些野菜有關(guān)；而現(xiàn)在則與人們保健意識(shí)加強(qiáng)、趨避人栽蔬菜污染有關(guān)吧。

    童年在初春的天氣里，街巷中每每能聽(tīng)到“賣(mài)苦菜子曲曲芽唻——”的叫喊聲，似乎在報(bào)告著春天來(lái)臨的消息。母親這時(shí)一定會(huì)開(kāi)門(mén)叫住那從鄉(xiāng)下來(lái)的婦女，買(mǎi)上幾扎苦菜子，以便在吃飯時(shí)用它來(lái)蘸醬吃。母親說(shuō)吃苦菜子可以敗火，因?yàn)榇禾炖锶嘶鸫螅�所以要吃一些清口的東西。但是由于苦菜子太苦，所以孩子們只能吃幾棵就作罷。然而，春末夏初的苦菜子的葉子間常常會(huì)躥出一莖細(xì)小的黃花，卻使我聯(lián)想到大姐拿回家來(lái)那本叫《苦菜花》的書(shū)籍來(lái)，并很清晰地記著作者的名字叫馮德英，大姐看罷便還回學(xué)校去了，讓我一直惦記著書(shū)里究竟說(shuō)了些什么……

    春天里可吃的野菜品種很多，但是我們家里最常吃的是山菜包子，這是孩子們特別喜歡吃的飯食，因?yàn)樯讲藳](méi)有什么雜味兒，母親還會(huì)常常在餡子中放上少許肉丁(那個(gè)年代很少吃肉)，所以鮮香可口。那時(shí)吃山菜并非像現(xiàn)在這樣到早市上去買(mǎi)些就可以了，而是要到居家附近的山嶺上去采摘。為了能摘到山菜，（幼兒園教案）我曾經(jīng)跟著父母或者和鄰里的孩子們踏遍我們城市的幾個(gè)山頭，像櫸林山、太平山，浮山，京山等等。每每在山林中發(fā)現(xiàn)又肥又嫩的山菜時(shí)，便會(huì)興奮地招呼同伴，然后就顧不上說(shuō)話，急急忙忙地采摘起來(lái)。為了能采摘到山菜，我常常會(huì)順著山腳、山腰一直爬到山頂上去，在這里我會(huì)舉目四望，欣賞著我們美麗的城市：白墻紅瓦掩映在綠樹(shù)叢里，銀光浮躍的滄海中游弋著船只。我常常會(huì)為能生長(zhǎng)在這樣一個(gè)時(shí)代，這樣一個(gè)城市而自豪�；氐郊依�，母親洗洗剁剁之后，家里就可以吃上熱氣騰騰的包子了，這在那個(gè)缺衣少食的歲月里，真的是非常犒勞人的美味啊。多少年過(guò)去了，這美味卻一直存活在我舌尖上的記憶中……

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：人們之所以喜歡吃野菜，除了其本身味道爽口外，也是開(kāi)始逐步關(guān)注其藥用價(jià)值的結(jié)果�！翱辔兜囊安�，一般都有排毒清火的功效，而像刺五加這種苦中帶甜的野菜，（幼兒園教案）則具有增強(qiáng)骨髓造血功能，并具有活血的功效�！�