中國幼兒網(wǎng)推薦寶寶營養(yǎng)食譜)" src="/upload/2010/1/2010119142453278.jpg" border=0>

原料:
面粉400克，面肥100克。白糖100克，京糕5克，葡萄干5克，桂花5克，堿5克，青紅絲少許。
制作方法:
將面粉放入盆內(nèi)，加入面肥、水，和成軟面團(tuán)發(fā)酵。糖、桂花、葡萄干調(diào)均勻。屜內(nèi)放木框，鋪上屜布，將調(diào)勻果料的軟糊倒入框內(nèi)，撒上京糕丁、青紅絲，用旺火蒸 30分鐘，下屜，晾溫切成小菱形塊即成。 
特 點(diǎn)： 喧軟，香甜，孔多如蜂窩。 
制作關(guān)鍵： 面要發(fā)老些，冬天用溫水和面，夏天用涼水和面。因面糊太軟，直接放屜上，壓氣，走型，必須備一人大小適宜的木框。

中國幼兒網(wǎng)：http://m.lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目） 編輯：武侯