風(fēng)寒感冒不宜吃——螃蟹

典藏：★★★★

幼兒園飲食治療風(fēng)寒感冒不宜吃的蟹肉豆腐羹

功效：高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇。

原料：活螃蟹（或鱘），豆腐，蛋清，青菜。原料的份量可自行掌握。

做法：

先把螃蟹蒸熟，剝出蟹肉。青菜切碎，豆腐切小塊。

鍋里放一點(diǎn)的油，放入青菜炒一下，加入一碗的開水，放入蟹肉、豆腐，加點(diǎn)鹽。燒開后均勻的倒入蛋清，再用淀粉勾芡就可以了。

天使的菜肴一定是美味的，它也是成人餐桌上的美食，清淡的口味很適合夏季食用�？谖吨氐目杉狱c(diǎn)胡椒粉。

做法2：

做法：豆腐切小塊，蘑菇切條。高湯燒開，加入所有材料/料酒燒煮5分鐘，加鹽調(diào)味，以太白粉水勾薄芡，加蛋液拌均，滴麻油，撒胡椒粉即可。

營(yíng)養(yǎng)：豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。