功效：補(bǔ)中益氣，解毒殺蟲，飲食食譜，降糖止渴。

醫(yī)療：主治久病氣虛，脾胃虛弱，氣短倦怠，便溏，糖尿病，蛔蟲等病癥。

材料：小南瓜一個(gè)，蝦半斤，芋頭一個(gè)

做法：

1、南瓜小心切去上蓋，去掉瓜囊，挖一些瓜肉出來，剩下的南瓜整個(gè)放進(jìn)微波爐高火叮6分鐘。

2、芋頭去皮切丁

3、蝦稍微燙熟一下，剝殼待用

4、鍋內(nèi)放少量油，把芋頭丁炒一下，加3杯水燒開，等半熟之后加加南瓜煮至南瓜軟身，然后放蝦仁，煮滾就可以了，不然蝦會(huì)太老，加鹽調(diào)味，最后起鍋前加點(diǎn)生粉水打個(gè)芡，使湯汁濃稠一些，如果不喜歡可以不加的，把成品裝進(jìn)南瓜里就可以啦！

飲食健康：南瓜濃湯

材料：南瓜，胡蘿卜，洋蔥，西芹。

調(diào)料：肉桂粉，豆蔻粉，黑胡椒粉，咖喱粉（可以不加），鹽。

做法：

1、將南瓜洗凈，切塊，放入蒸鍋蒸熟，當(dāng)然也可以省去這步。

2、將蒸好的南瓜取出，去皮切小�。缓�蘿卜洗凈后去皮切片；洋蔥切片；西芹洗凈切薄片備用。

3、炒鍋內(nèi)放入一小塊黃油（也可以用橄欖油、普通炒菜油），然后依次放入洋蔥片、胡蘿卜片、西芹片、南瓜丁翻炒，然后加入高湯，煮滾后轉(zhuǎn)小火再煮上15分鐘左右。

4、煮好后關(guān)火放涼，然后倒入榨汁機(jī)中打成泥狀，最后將泥狀的南瓜湯倒回鍋中，加入所有調(diào)料煮滾就可以了。