功效：清熱生津、飲食健康、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰。

醫(yī)療：主治鼻衄、咳嗽。

醫(yī)療：下氣消食，清熱涼血，生津止咳。

材料：粘米粉265g、清水350ml、白蘿卜500g、廣式臘腸35g、冬菇10g、海米15g

調料：鹽1小勺、胡椒粉1小勺、生抽1小勺

做法：

1、粘米粉用清水攪勻；

2、白蘿卜擦絲，撒鹽腌制20分鐘，攥去水份；臘腸切碎；冬菇溫水泡開洗凈切碎；海米切碎；

3、鍋內燒熱油下臘腸和海米炒2分鐘，倒入冬菇炒2分鐘；

4、倒入蘿卜絲和所有調料繼續(xù)翻炒兩分鐘；

5、炒好的蘿卜絲等盛出；

6、把蘿卜絲倒入1步攪勻的粘米粉中，攪勻；

7、容器內壁刷上一層油，倒入6步混合好的原料；

8、鍋內燒開水，上屜蒸1個半小時；出鍋晾涼切片，放平底鍋煎至兩面金黃；

9、用廚房紙巾吸取多余的油份即可。

兒童食譜：核桃酥

主料：長白蘿卜、胡蘿卜；價格2.00元；

調料：醋精、糖、鹽、干紅辣椒；

做法：

1.將蘿卜刮去外皮，洗凈后用開水燙一下，瀝干水分，切成園薄片；

2.將350ml涼開水與適量醋精兌成浸泡液(酸度與現(xiàn)成的米醋相仿)，加入鹽、糖，調制成適口即可，放入有蓋的容器中；

3.將切好的蘿卜、辣椒干倒入浸泡液中，蓋上蓋放冷藏室，二天后即可食用，這樣可以存放一個星期。