功效：調(diào)中健胃，利尿。

醫(yī)療：用于脾胃不健，飲食健康，食欲不振，飲食減少。

食療：用于脾胃不健，消化不良，飲食減少或腹瀉，兼有暑熱者尤為適宜。

主料：紅豆25克。

輔料：玉米淀粉50克、椰漿150克、鮮奶250克、砂糖35克。

做法：

1、紅豆25克用開水浸泡半小時(shí)（圖中的份量很多，我還有其它用處的）

2、放入鍋內(nèi)，加入清水煮約半小時(shí)至熟。

3、將材料A全部放入奶鍋內(nèi)。

4、用小火慢慢煮制，一邊煮一邊要不時(shí)攪動(dòng),以免結(jié)塊。

5、直至煮至成濃稠成固態(tài)。

6、加入事先煮熟的紅豆，攪拌均勻。

7、倒入碗內(nèi)，放涼后用小刀沿邊沿脫模

8、倒扣在盤上，切件即可。

兒童食譜：金沙玉米

材料：玉米粒300克、咸蛋黃3個(gè)、淀粉100克左右、料酒2茶匙（10ml）、油。

做法：

1、材料；

2、在咸蛋黃中加入料酒，上火蒸10分鐘至熟；

3、用勺子將蒸熟的咸蛋黃碾碎，碾成細(xì)末；

4、將淀粉倒在玉米粒上，和勻；

5、讓每一顆玉米粒均勻地沾上淀粉，將多余的淀粉篩掉；

6、鍋中放油（能沒過玉米粒的量），燒制7成熱時(shí)（微微冒煙），放入玉米粒炸至金黃，撈出瀝干油；

7、鍋中留1湯匙（15ml）底油燒熱，倒入咸蛋黃末炒勻；

8、倒入炸好的玉米炒勻即可，我覺得咸蛋黃的味道足夠了，不用再調(diào)味了。