功效：利水、除濕、消腫。

醫(yī)療：可防治腸胃病、飲食健康、慢性痢疾等。

營養(yǎng)：富含大量的蛋白質(zhì)、淀粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素a、b1、b2、b6。適當攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預(yù)防動脈硬化、心血管疾病、腦中風和心臟病。

材料：面粉100克，黃油50克，砂糖50克。

輔料：干果碎40克事先烤香(我用了腰果和花生)。

做法：

1、黃油軟化后加砂糖拌勻，加入面粉、干果碎拌勻。

2、取面糊團成一個個小球。

3、160度烤15分鐘。

4、出爐后趁熱撒上糖粉或可可粉。

兒童飲食：海苔腰果

材料：腰果300g，油3杯，糖6個tbs.，水1 ½杯。

做法：腰果洗凈瀝乾備用，鍋中放入糖和水煮開倒入腰果，以中火加熱（要稍為攪拌）待湯汁快乾時，撈出備用，另起油鍋倒入油，以冷油小火不停翻炒，將腰果炸酥黃。油鍋留少許油將海苔倒入炸一下，倒入腰果拌勻即可。