功效：溫中散寒、下氣、健胃、止痛、消炎、解毒。

醫(yī)療：可治療便秘、腹瀉、耳痛、壞疽、心臟病、疝氣、聲嘶、消化不良、昆蟲(chóng)叮咬、失眠。

食療：主治風(fēng)寒感冒、脘腹冷痛、嘔吐腹瀉、食欲不振等癥。

原料：紅咖喱3勺（約50ml）、雞翅6個(gè)、土豆1個(gè)、料酒15ml、白糖8克、鹽5克、黑胡椒5克。

中國(guó)幼兒網(wǎng)做法：

1、土豆洗凈后去皮，然后切成滾刀塊，不要太大，放入油鍋中用中火煎至兩面微微變黃；

2、雞翅洗凈后用刀沿著骨架，斬成兩半，然后再切成兩半，用少許的鹽（3克）、料酒腌制10分鐘，然后也放入油鍋中，用中火將雞翅兩面煎黃；

3、然后另起一鍋，加入適量的底油燒熱，放入紅咖喱醬，用小火慢慢炒出香味，看到有紅油溢出后，放入蔥、姜片一起炒香；

4、倒入之前煎好的土豆，一起炒勻；

5、放入煎好的雞翅塊，倒入清水，以沒(méi)過(guò)材料為準(zhǔn)，然后放入白糖調(diào)味，大火將湯汁燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)成中火，加蓋燜至湯汁約在材料1/2處時(shí)，再次轉(zhuǎn)成大火將剩余湯汁收濃，最后根據(jù)自己的口味加入適量的鹽、黑胡椒、辣椒面調(diào)味即可。

炸胡椒

配料：蔥（切成段）、姜（切成絲）、蒜苗（切段）、干辣椒、花椒（少許）、糖、鹽、味精（少許）、大料（1個(gè)）、料酒、醬油。

1、鍋里不用放油，把你切好的肉片放到鍋里，它會(huì)自己出油的，要記得翻抄，等肉剛開(kāi)始出油就把姜、鹽、料酒、大料和干辣椒放肉一起抄。

2、等肉成金黃色的時(shí)候放蔥和蒜苗（口味輕重由自己調(diào)節(jié)）。

總結(jié)：生活中我們吃著喝那，多多少少忽略了很多飲食健康知識(shí)，關(guān)注一些飲食常識(shí)還是很有好處的，食物相克，那些能一起吃，那些一起吃最好，中國(guó)幼兒網(wǎng)都給你最健康的分析與指導(dǎo)。