功效：清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒。

注意：絲瓜性寒滑，多食易致泄瀉；不可生食。

材料：絲瓜、油面筋、草菇、木耳。

調(diào)料：鹽、高湯、雞精。

中國幼兒網(wǎng)做法：

1、絲瓜刮去老皮，切滾刀塊；油面筋切半，草菇切片后焯火，木耳泡發(fā)備用。

2、鍋內(nèi)熱油，六成熱時依次下入絲瓜、木耳、油面筋、草菇，翻炒均勻。

3、加入高湯，調(diào)入鹽和雞精，燒開后略煮即成。

五一勞動節(jié)自制開洋絲瓜

材料：絲瓜2根、開洋一小把、生姜6片、大蔥1小段、青蔥1根、高湯100毫升（沒有可用清水代替）、胡椒粉少許、水淀粉100毫升、黃酒20毫升。

做法：

1、將絲瓜削皮，用水沖洗干凈后切滾刀成塊；生姜切成片，大蔥切成末，青蔥切成蔥花；

2、開洋用水清洗2遍后撈出放入碗中倒入黃酒，將黃酒浸泡的開洋入蒸鍋大火蒸10分鐘備用；

3、炒鍋內(nèi)倒入少許油燒熱，油熱后放入大蔥末和生姜爆香，待香味出來后倒入蒸過的開洋翻炒1分鐘；

4、倒入絲瓜塊一起翻炒后撒上少許白胡椒粉，倒入高湯或清水蓋上鍋蓋燜半分鐘；

5、起蓋后倒入水淀粉，調(diào)入少許鹽和味精炒勻，起鍋前撒上蔥花即可。

總結(jié)：俗話說民以食為天，我們提供的飲食健康、飲食常識、減肥食譜等等，都是依據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新資訊，通過精心原創(chuàng)，提供給大家最值得的飲食食譜，給您勞累的身體帶去我們確切的關(guān)注與健康營養(yǎng)服務(wù)。