功效：利水消種，解毒排膿。

醫(yī)療：用于水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。

中國幼兒網(wǎng)推薦一天減肥食譜：

早餐：紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圓或大棗1把。

中餐：西紅柿炒雞蛋，木耳拌芹菜，清炒油麥菜，米飯半碗 。

晚餐：菠菜豬血豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心。

炸紅豆薯餅

材料：小土豆2~3個、紅豆沙一罐、豬骨濃湯寶一個、炸粉或面包糠一盒、雞蛋一只。

做法：

1、土豆洗凈去皮切小粒，因為小粒容易煮熟。

2、土豆粒放鍋里，加適量的水（不要太多），把一個濃湯寶放進(jìn)去，攪拌融化后中火煮至完全熟透。（請不時攪拌一下以防粘底）。

3、把已經(jīng)熟透的土豆撈出，瀝干水份，用勺子壓成土豆泥，放一邊備用。

4、罐裝的紅豆沙倒去水份，放微波爐加熱一下把余下的水份蒸發(fā)掉，搗爛成泥。

5、先把土豆泥取一點在掌心，像玩泥膠一樣壓平，然后放紅豆泥，再放一層土豆泥覆蓋，包好邊，用手指稍微抹平一下更加美觀，變成一個紅豆夾心的土豆餅了，如此這般多做幾個。（這個比搓湯圓更加容易，因為都已經(jīng)成泥了，很好塑形）。

6、把一個雞蛋打均勻成蛋液，鋪開面包糠或炸粉，逐個把土豆餅先沾蛋液再沾滿面包糠（炸粉）。面包糠或炸粉都要拍打結(jié)實一點炸的時候才不會掉出來。

、燒開一鍋油，（不需太多油）然后轉(zhuǎn)最小火，逐個把土豆餅放下去炸。小心的用勺子不斷翻轉(zhuǎn)土豆餅，以便炸得均勻好看。因為土豆和紅豆泥已經(jīng)是熟的，所以只要把土豆餅炸得顏色金黃好看就可以撈出了。

8、土豆餅完成后我們可以做個咖喱醬汁，用少許咖喱粉或咖喱塊，放進(jìn)剛才煮土豆后剩下的少量水里面煮熱，混合了煮土豆煮出的土豆蓉，便剛好成了濃稠適中的咖喱醬汁了！一點都不浪費呢！

9、撈出后如果有吸油紙最好吸一下，這樣就不會太油膩啦！

總結(jié)：生活中我們吃著喝那，多多少少忽略了很多飲食健康知識，關(guān)注一些飲食常識還是很有好處的，食物相克，那些能一起吃，那些一起吃最好，中國幼兒網(wǎng)都給你最健康的分析與指導(dǎo)。