特點：口感軟糯，風味獨特。

功效：下氣消食，清熱涼血，生津止咳。

醫(yī)療：寬中消食、清熱祛火食譜、清熱涼血、主治鼻衄、咳嗽。

材料：粘米粉300克、澄粉50克、白蘿卜350克、清香鹽2大匙、干貝100克、香菇4朵、紅蔥酥2大匙、水250ml

做法：

1、白蘿卜去皮切絲，香菇洗凈切絲，冷凍干貝洗凈，加少許黃酒，隔水蒸8分鐘

2、熱油鍋炒香紅蔥酥，放干貝丁和香菇同炒片刻，起鍋

3、把粘米粉和澄粉用水逐步添加混和成米糊

4、另起油鍋炒白蘿卜絲，炒到蘿卜絲成透明狀，倒入干貝香菇同炒，炒勻后加清香鹽調(diào)味，然後轉(zhuǎn)小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。

5、長方形容器抹油，將米糊倒入容器內(nèi)，表面抹平

6、中火蒸60分鐘后取出，放涼后切片食用。

幼兒食譜做法2：

1、將半斤白蘿卜切成粗絲，加入半斤清水煮軟備用；

2、取江米粉400克、澄面300克、生粉200克，倒入器皿中，用250克清水調(diào)成面漿，加鹽、白糖、味精、胡椒粉、香油拌勻，將煮好的蘿卜連湯一起倒入面漿中，碗中抹一層油后倒入蘿卜與面漿，待蒸鍋上汽后放入蒸一個半小時；

3、將蒸好的蘿卜糕取出晾涼切塊，放入平鍋中略煎即可食用。

幼兒食譜做法3：

1. 自發(fā)粉（面粉）用3杯水調(diào)勻使之溶解成自發(fā)粉漿；

2. 蘿卜去皮刨絲，臘肉或香腸切丁，海米泡軟切碎；

3. 用3大匙油炒香海米（蝦米）及臘肉(香腸)后，倒入蘿卜絲同炒，并加水3杯及調(diào)入鹽、胡椒粉、味精；

4. 待燒開時，將自發(fā)粉漿慢慢淋入，炒成糊狀；

5. 取一長方取蒸盤或容器，先抹少許色拉油再盛入自發(fā)粉漿糊，抹平，放入蒸籠蒸50分鐘；

6. 放涼后即可切片煎食，另備蒜蓉醬油蘸食。