引言：白靈菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含高蛋白質(zhì)，17種氨基酸，多種維生素和無(wú)機(jī)鹽，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味美可口，具有較高的食用價(jià)值，很值得一償，以下就來(lái)看看其相關(guān)的做法吧！

原料：百靈菇、西蘭花、生菜、
味型：蠔油味
做法：
   （1）新鮮百靈菇洗凈煮熟（煮時(shí)可以加適量鹽）備用，西蘭花燙熟備用；
   （2）生菜切絲墊入盤底，把煮熟的百靈菇切片擺放到生菜上；西蘭花也
擺到盤上。
   （3）另起鍋熱油，加入姜末炒香，加少量水，用生抽、素蠔油和白胡椒
調(diào)味，加水淀粉勾芡。把汁淋到百靈菇和西蘭花上即可。
飲食常識(shí)小推薦：

鮑汁白靈菇的做法：

材料：百靈菇100g，姜6片，鳳球嘜瑤柱鮑魚(yú)汁80g ,一級(jí)花生油50g，白糖5g，紹酒，精鹽適量，西蘭花

做法:
    1、開(kāi)水把西蘭花焯熟備用
    2、白靈菇洗凈切片
    3、熱鍋下油，爆香生姜，加入白靈菇爆炒片刻，承出擺盤
    4、鍋內(nèi)加水，精鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、鳳球嘜瑤柱鮑魚(yú)汁，文火煮約10min后加濕生粉勾芡，淋在白靈菇上即可
    5、西蘭花做裝飾
中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：白靈菇屬于是一種食用和藥用價(jià)值都很高的珍稀食用菌，其做法也是多種多樣，對(duì)我們的身體健康成長(zhǎng)有著很利的影響，媽媽做下品嘗品嘗吧！