引言：黃豆芽中含有較多的蛋白質(zhì)及維生素，其是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，許多的人都比較喜歡吃黃豆芽，以下就為媽媽們提供兩種有關(guān)黃豆芽的做法吧！

原料：黃豆芽500克  火腿3片  杭椒3根  小紅辣椒2根  黃豆醬2湯匙（30克）  生抽1湯匙（15ml）  鹽1/4茶匙（1克） 糖1/茶匙（1克） 清水50ml
做法：
    1、黃豆芽洗凈后瀝干水分備用。杭椒和小紅辣椒去蒂，斜切成片�；鹜惹薪z。
    2、鍋中倒入油大火加熱至4成熱時(shí)，改成小火，放入黃豆醬炒出香味兒。
    3、改成大火，放入杭椒片，小紅辣椒片和黃豆芽翻炒2分鐘。倒入清水，生抽，加蓋煮3分鐘。
    4、打開蓋子，調(diào)入鹽和糖攪勻，放入切好的火腿絲即可。
飲食常識(shí)小推薦：

黃豆芽湯飯的做法：

原料：鰣魚30g﹐水10杯﹐黃豆芽250g﹐水3杯﹐蔥20g﹐蒜20g，芝麻3大勺﹐辣椒面 2大勺﹐香油1大勺，醬油2大勺﹐飯5杯﹐蝦醬3大勺 　　

做法：

   1、把黃豆芽去頭截尾﹐放3杯水煮熟并撈取加佐料拌。 　　

   2、在10杯水中放鰣魚做鰣魚醬湯并與煮黃豆芽的湯混在一起。 　

 　3、把飯盛在沙鍋中﹐在上面放蝦醬﹑蔥﹑蒜﹑黃豆芽﹐并倒許多湯加醬油熬。 　　

   4、盛的時(shí)候放芝麻﹑香油﹑辣椒面。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：目前市場(chǎng)上買黃豆芽的很多，并且營養(yǎng)專家介紹黃豆芽要比綠豆芽營養(yǎng)高，并且我們也可以用黃豆來自己做黃豆芽，也可與孩子起來觀察黃豆生芽的相關(guān)過程！