引言：黃蘑含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種氨基酸和多種微量元素以及維生素，而雞肉補益五臟，非常適合產(chǎn)后婦女食用，以下就來看看其相關(guān)的做法吧！

材料： 凈小雞1只，水發(fā)黃蘑、油菜各少許。

調(diào)料： 鹽、味精、花椒水、肉湯、姜塊、蔥段、大料、植物油各適量。

做法：

　　1. 將雞洗凈，剁成方塊；黃蘑洗凈，大的用手撕開；油菜洗凈，切成段。

　　2. 鍋內(nèi)放水燒沸后，將黃蘑放入沸水燙透，撈出，瀝凈水分；鍋內(nèi)另放水燒沸，將雞塊放入焯出血味，撈出，瀝凈水分。

3. 鍋內(nèi)放少量油燒熱，用蔥段、姜塊熗鍋，放入肉湯，加雞塊、黃蘑、花椒水、大料、鹽，燒沸后放在小火上，雞肉燉爛時加油菜、味精，再燉2～3分鐘，取出大料、蔥段和姜塊，盛入碗內(nèi)即可。

飲食常識小推薦：

枸杞雞丁的做法：

材料：雞脯肉300克，枸杞子30克，雞蛋1個(取蛋清)，荸薺、牛奶各適量。

調(diào)料： 植物油、水淀粉、鹽、味精、蔥末、姜末、蒜末各適量。

做法：

　　1. 枸杞子洗凈放入碗中，上屜蒸30分鐘；荸薺去皮，洗凈，切成小方丁。

　　2. 雞脯肉洗凈，切成小方丁，放入雞蛋清、水淀粉攪拌均勻備用。

　　3. 鍋內(nèi)倒油燒至五成熱，放入漿好的雞丁，快速翻炒幾下，放入荸薺丁、蒸好的枸杞子再翻炒片刻。

　　4. 將鹽、蔥末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁澆入鍋內(nèi)，翻炒均勻即可。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：對于剛生產(chǎn)的小寶寶們，媽媽的健康也直接關(guān)系著寶寶們的健康問題，如果媽媽們調(diào)理不好，營養(yǎng)跟不上，小寶寶們也會跟著“吃虧”，但愿媽媽們都能夠做好產(chǎn)后的調(diào)理！