引言：魷魚中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，除此之外還有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物，再配上蠶豆與甜豆，一份食欲的菜譜就形成了，以下就來看看具體的做法吧！

料材：魷魚  甜豆   香菜   朝天椒   香蔥    鮮蠶豆    

做法：

　　1、魷魚洗凈，撕掉表面筋膜，從腹部下方切開，背部向上放在案板上鋪平。與邊緣夾角45°入刀，切入2mm左右，保持底部相連。每隔2mm切入一刀，在整條魷魚上切出刀痕。垂直于剛切的刀痕，以同樣的手法再切出刀痕。然后將魷魚切成寬2cm、長(zhǎng)4cm的塊狀。

　　2、蠶豆剝出豆瓣。甜豆撕掉老筋并洗凈。香蔥洗凈切成蔥花。朝天椒洗凈，切片備用。香菜洗凈，取葉備用。

　　3、大火燒開煮鍋中的水，放入甜豆汆燙2分鐘至全部甜豆變色，撈出瀝干備用。再放入蠶豆瓣汆燙1分鐘，撈出瀝干備用。

　　4、重新用大火煮開一鍋清水，放入魷魚迅速汆燙一下，待魷魚卷曲，馬上撈出瀝干備用。

　　5、大火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入香蔥末、朝天椒、魷魚卷、甜豆和蠶豆瓣翻炒。烹入紹興黃酒翻炒均勻，然后加入生抽和白砂糖翻炒均勻。

　　6、關(guān)火后調(diào)入鹽和香菜葉，翻拌均勻裝盤即可上桌。

飲食常識(shí)小推薦

土豆魷魚湯的做法：

原料：土豆250克，魷魚干2條，瘦肉200克，紹菜 200克，香菇、姜各少許。 　　

做法： 　　

1.瘦肉洗凈切了狀；魷魚浸水發(fā)后用鍋炒過。 　　

2.香菇浸發(fā)；土豆去皮切粒；紹菜洗凈切塊。 　　

3.將適量清水堡滾，放火材料袋滾，慢火堡2 寸，放鹽調(diào)味。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：夏季寶寶們都比較愛出汗，所以營養(yǎng)缺失很快，如果要滿足寶寶們的成長(zhǎng)，家長(zhǎng)們就要適當(dāng)?shù)臑閷殞氉鲂�營養(yǎng)食品，但愿以上的文章可以為家長(zhǎng)們提供一些飲食的參考！