引言：青椒富含維生素c和碳水化合物，其做法也是多種多樣，以下就來看看青椒別樣的做法吧，相信會使家長們的胃口大開呢，具體的來看下步驟吧，也很簡單做的噢！

材料：青椒  豬肉肉  雞蛋白

做法：

   1、肉糜加姜末，鹽，醬油，蛋清，胡椒拌勻后朝同一方向打上勁后稍腌

   2、青椒洗凈去蒂，怕辣的話把內(nèi)壁的白筋也撕干凈

   3、把腌好的肉沫用筷子塞進青椒里

   4、最后是要入鍋煎的不用填太滿，略微留點余地

   5、鍋放灶上燒熱，不用放油。直接把填好肉餡的青椒放進去慢煎，煎的時候用鍋炒按壓青椒，把青椒的水份盡可能的炒出來，直至表面起皮變蔫

   6、再倒入適量油煎炒

   7、加入鹽翻勻，調(diào)適量醬油，醋，少許白糖炒勻即可

飲食常識小推薦

豆鼓青椒

材料： 青椒150克、豆豉25克。 　　

調(diào)料： 植物油、鹽、白糖、醋、姜末各適量。 　　

做法： 　　

     1．將青椒洗凈，去蒂除籽，放入鍋中煸至外皮起鼓泡，用勺子壓扁，盛出。 　　

     2．鍋內(nèi)留底油燒熱，倒入煸好的青椒，加入豆豉、鹽、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。 　　

小貼士： 　　

     將青椒剁成蓉，加調(diào)料調(diào)和成汁，多用于拌 葷食原料，如椒味里脊、椒味雞脯、椒味魚 條等。這道菜能祛風(fēng)健胃、補充維生素c。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：青椒是我們居家常吃的菜食，但是怎樣做才能使其更加有營養(yǎng)呢？希望以上的兩款美食可以為家長們提供參考，使大家吃的合口，吃的健康！