引言：蟹的種類很多，一般的螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，近年來研究發(fā)現(xiàn)，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。以下就來看看相關(guān)的做法吧！

材料：石蟹

做法：

    1、沙姜去皮剁碎，蔥白切碎，蔥葉切小段

    2、 石蟹刷洗干凈，剁塊，蟹鉗蟹腳用錘子捶裂，以便吃的時(shí)候方便一些

    3、熱油鍋，把沙姜和蔥白爆香

    4、 把蟹放入炒勻

    5、放入蟹蓋，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘，中途翻拌一下

    6、 最后放入蔥段和鹽調(diào)味即可

飲食常識(shí)小推薦：

香辣蟹的做法：

主料：肉蟹 　　輔料：蔥、姜、花椒 　　

調(diào)料：鹽、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、雞精、食用油 　　

做法： 　　

1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮、胃、腸切成塊； 　　

2將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片； 　　

3.坐鍋點(diǎn)火放油，油至三成熱時(shí)，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時(shí)，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。 

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：在此提醒父母蟹可食用部分為肌肉、蟹黃、精巢和卵巢。不可食用部分為胃、腸、腮。食后切忌馬上吃瓜果、喝生水。但愿大家在吃的時(shí)候多加注意！