引言：豆腐的營養(yǎng)非常豐富，目前正是春夏交替之際，天氣也是比較的炎熱，所以適當(dāng)?shù)淖鲂┬�涼菜可以很好的調(diào)節(jié)食欲，以下就來為家長們推薦兩種吧，相信會得到大家的青睞！

原料：內(nèi)脂豆腐1塊、鵪鶉皮蛋3只、榨菜15克、肉松1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、歐芹少許。
做法：

    1、燒開一鍋熱水，將豆腐放入加了鹽的熱水中，淖一下，取出后切小塊碼盤。
    2、皮蛋剝殼切丁，榨菜過水剁碎。
    3、將皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上。
    4、淋香油和生抽，放上肉松，最后撒少許歐芹葉。
    5、攪拌均勻即可食用。
飲食常識小推薦：

蒜泥茄子的做法：

材料：茄子

做法：

1、嫩茄子削皮，切成1厘米寬的條；
    2、上蒸鍋蒸15分鐘左右，用筷子插一下，透了就是已經(jīng)熟了，喜歡吃軟一點的可以多蒸會兒；
    3、芝麻醬加適量鹽、水拌勻；
    4、蒜搗成蒜蓉或切末；
    5、將蒜蓉和麻醬澆到蒸好的茄子上，拌勻即可。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：許多的涼菜食品，坐的好了不僅僅味道鮮美，而且營養(yǎng)也是非常的豐富，但愿媽媽們能夠多關(guān)注這方面的飲食小知識，通過飲食的調(diào)節(jié)使得寶寶們健康成長！