引言：西紅柿可以抗癌防衰老，其內(nèi)含有谷胱甘肽的一種物質(zhì)，這種物質(zhì)在體內(nèi)含量上升時(shí)，癌癥發(fā)病率則明顯下降。此外，這種物質(zhì)可抑制酪氨酸酶的活性，使人沉著的色素減退消失，雀斑減少，起到 防曬美容的作用。以下就來(lái)看看相關(guān)的做法！

原料：西紅柿、甜蜜豆、紅腰豆、奶酪、番茄沙司、黑橄欖，熟雞蛋
做法：

1、甜蜜豆洗凈切斜刀，和紅腰豆飛水，撈出待用。
    2、西紅柿切半圓片，黑橄欖切圈，熟雞蛋包皮，切成三瓣。
    3、將奶酪與番茄沙司攪拌成醬。
    4、盤中碼放西紅柿片，熟雞蛋、四周放上焯熟的甜蜜豆，紅腰豆，將和好的醬擠在上面即可。
飲食常識(shí)小推薦：

番茄拌火腿的做法：

原料： 洋蔥1個(gè) 、火腿3片、小西紅柿4粒、香菜2大匙、小辣椒1 個(gè)。輔料： 魚露2大匙、糖1大匙、檸檬汁2大匙。 　　

制作： 　　

     1、洋蔥去外膜，對(duì)切兩半，再切細(xì)絲，放入冷開水浸泡5分鐘瀝干水 分。 　　

     2、火腿切絲，小西紅柿切半，香菜切碎，小辣椒切末。 　　

     3、辣椒末與調(diào)味料先攪拌均勻備用。 　　

     4、洋蔥絲、火腿絲、小西紅柿、香菜混合，加入綜合調(diào)料味料拌勻。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：西紅柿的吃法多種多樣，在此提醒家長(zhǎng)，吃西紅柿的時(shí)候，最好不要把皮去掉，因?yàn)槲骷t柿的皮中也含有維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。此外，生吃西紅柿?xí)r要注意洗凈。