引言：腐竹中含蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素、維生素、鐵、鋅、銅等等營(yíng)養(yǎng)元素，許多的小孩子們也都比較愛(ài)吃，以下就來(lái)推薦兩款有關(guān)腐竹的做法吧！其步驟很簡(jiǎn)單的噢！

主料：腐竹200克 配料：辣椒(青、尖)50克 

調(diào)料：辣椒油10克 味精1克 鹽3克 白砂糖5克
做法：
　　1. 將尖椒去蒂洗凈，切寸段；
　　2. 鍋燒熱水，放入腐竹、尖椒，焯水過(guò)涼待用；
　　3. 將辣椒油、味精、精鹽、白糖調(diào)成汁，倒入腐竹和尖椒，拌勻即可。
飲食常識(shí)小推薦　

芹菜拌腐竹的做法：

主料： 芹菜300克，水發(fā)腐竹200克，香油20克，醬油10克、精鹽6克、味精2克、米醋10克。 　　

做法： 

1.將芹菜擇洗干凈、去掉葉，入開(kāi)水中燙一下，再用涼水沖涼，切絲，裝盤(pán)。腐竹切成絲，碼在芹菜上。 　　

2.味精事先用開(kāi)水化開(kāi)，同醬油、精鹽、米醋一起澆在腐竹菜上，再加香油拌勻即成。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：腐竹可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。并且腐竹適于久放，但應(yīng)放在干燥通風(fēng)之處。但愿家長(zhǎng)們關(guān)注更多有關(guān)夏季飲食的做法吧！