引言：此菜食中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，并且看起來簡單，簡約，卻又不失時(shí)尚，多種色彩相搭配很能引起人們的食欲，尤其是小孩子，以下就來看看其相關(guān)的做法吧！

材料：雞蛋  鵪鶉蛋  木耳   番茄  青椒

做法：

    1、鵪鶉蛋去皮，雞蛋磕入碗中打散成蛋液，黑木耳泡發(fā)洗凈撕成小朵，辣椒去籽切塊，西紅柿切塊

   2、鍋里放油燒熱，然后放入雞蛋炒熟盛出

   3、鍋內(nèi)留底油，放入蒜末爆香，然后下入木耳，辣椒，鵪鶉蛋，雞蛋，西紅柿翻炒均勻

   4、加鹽，味精，香油調(diào)味，出鍋即可

飲食常識小推薦

茄汁鵪鶉蛋的做法：

材料：鵪鶉蛋  番茄  豬肉

做法：

    1、將鵪鶉蛋帶殼放到白水中煮熟后,去殼;番茄去皮剁成醬;豬肉絞碎.

    2、在鍋中放油燒熱后將鵪鶉蛋放入鍋中稍微炸一下,炸至表皮泛金黃.

    3、將鍋中的油倒出后,留一點(diǎn)油爆香蒜米,接著加入碎肉,番茄醬用中火炒,炒的過程中依次放入鹽,醬油,白糖和一點(diǎn)米酒,炒出香味后,加入半碗水煮開.

4、鍋中的番茄肉汁漸濃后,放入炸好的鵪鶉蛋,改成小火蓋上鍋蓋燜至2-3分鐘后加入雞精,灑上蔥花,裝盤即可。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：鵪鶉肉蛋，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。并且還是一種很好的滋補(bǔ)品，其中含豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)氣益血，強(qiáng)筋壯骨。