引言：豬耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用，并且其口感也非常的不錯(cuò)，以下就來看看其相關(guān)的做法吧！

材料：豬耳  黃瓜  黃瓜

做法：

    1、黃瓜、香菜洗凈備用

    2、豬肉、黃瓜、香菜切絲放入大碗中

    3、加入生抽、蒸魚豉油

    4、再加入醋，涼拌醋、香醋都可以

    5、根據(jù)喜好加入特制的熟辣椒油

    6、拌勻裝盤即可

飲食常識(shí)小推薦

紅油豬耳的做法：

材料：豬耳 蔥姜片 料酒 芫荽 熟白芝麻。 　　

做法： 　　

1、豬耳刮洗干凈放在水里煮開，撈出沖洗干凈浸泡在冰水里； 　　

2、鍋里重新加入水燒開，放入料1+2大火煮開以后，轉(zhuǎn)中火煮30-40分鐘； 　　

3、煮熟的豬耳撈出晾涼，斜刀切成薄片和料3拌勻； 　　

4、撒上芫荽熟芝麻即可上桌。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：豬耳是我們常吃的夏季涼菜，嚼起來很有勁道，許多的小朋友都喜歡吃，媽媽們不防適當(dāng)?shù)臑閷殞毟南律攀常�做做有關(guān)豬耳朵的涼菜，說不定會(huì)引起他們的食欲噢！