引言：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，并且還有多種營(yíng)養(yǎng)元素，可強(qiáng)健機(jī)體，適當(dāng)?shù)某孕��?duì)于身體的健康很有利，以下就來(lái)看看其相關(guān)的做法吧！

材料：山藥15克，白扁豆15克，桔皮9克，糯米50克，糖少許。

做法：

糯米、山藥、白扁豆、桔皮一起煮至黏稠，加少許糖即可食用。

功效：這款粥有健脾補(bǔ)虛和胃的功效，對(duì)有慢性胃炎、腸炎的患兒有輔助治療的作用，每周讓孩子食用2-3次。

飲食常識(shí)小推薦

山藥五彩蝦仁的做法：

材料：山藥 1斤 蝦仁半斤 豌豆莢 2湯匙 紅蘿卜半條 　　

調(diào)味料：A.鹽 1/2茶匙 味精1/4茶匙 酒 2茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 糖、醋少許 太白粉適量 香油少許 　　

作法： 　　

1.山藥、 紅蘿卜去皮，浸入鹽水中片刻。瀝乾、切長(zhǎng)條波浪塊，入滾水中川燙再泡水備用。 　　

2.蝦仁洗凈，以A.料腌 20分。 　　

3.蝦仁泡油撈起。 　　

4.最后把山藥、 紅蘿卜、蝦仁起油鍋，爆香同炒片刻，加入太白粉，等湯汁稍乾，放入豌豆莢，再淋上香油即可。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：山藥雖然其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，但是山藥皮容易導(dǎo)致過(guò)敏，在吃的時(shí)候最好采用削皮的方法，削完山藥的手要多洗幾遍，或是不直接接觸等等，希望家長(zhǎng)吃的時(shí)候多注意！