前言：在出現(xiàn)三鹿奶粉事件之后，全國多家乳制品公司產(chǎn)品都被檢出不合格，在這之后父母們在選擇給孩子牛奶時就更加謹(jǐn)慎了。其實國內(nèi)大部分的企業(yè)操作還是很正規(guī)的，不必過分的擔(dān)心，牛奶也為兒童成長提供了必要的營養(yǎng)。今天小編想告訴大家的就是酸奶其實比牛奶好。

酸奶喝牛奶的營養(yǎng)成份比較

    通常100克全脂牛奶中，含有大約3%的蛋白質(zhì)，3.5%左右的脂肪，以及5%左右的碳水化合物。除此之外，100克的牛奶中還含有110毫克的鈣質(zhì)。若是低脂或者脫脂牛奶，其中的脂肪含量則會更低一些。

至于酸奶，通常原味酸奶的各種成分和牛奶里的差不多。這不稀奇，因為酸奶就是直接從牛奶發(fā)酵而來的。若是在發(fā)酵后把凝固的酸奶攪拌一下，就成了能流動卻又比牛奶黏稠許多的攪拌型酸奶。如果再加入其他的果蔬等成分，我們就得到了風(fēng)味酸奶。由于加入了一部分果蔬，因而風(fēng)味酸奶中牛奶的各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量會相應(yīng)略低一些。

酸奶比牛奶好的原因

　　1.更易吸收

    牛奶發(fā)酵成酸奶的過程中，鈣質(zhì)并沒有損失。蛋白質(zhì)雖然被乳酸菌水解了一部分，但是卻變成了更容易被人體吸收的多肽。因而從這兩個方面來說，酸奶并不比牛奶少什么營養(yǎng)。

2.口含更佳

3.有助于消化

    酸奶中還含有大量的活性乳酸菌，在經(jīng)過了胃液和各種消化酶的折(后，仍然會有一大部分活菌抵達(dá)腸道。乳酸菌能夠發(fā)揮一定的益生菌功效，有助于幫助消化和恢復(fù)腸道正常菌群。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：兒童的腸胃功能沒有成人的完善，相對脆弱一些，所以能夠起到腸胃保護作用的酸奶完全可以替代牛奶給孩子食用。同時也可以選擇一些其他的奶制品給孩子補充營養(yǎng)，不同口感會讓孩子感到新奇更愿意去嘗試。