引言：金銀杏仁煲腐竹是由多種食物熬制而成，其中含有豐富的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，鈣元素，并且此粥還有潤(rùn)肺，健脾開胃，解毒消腫等的功效！

原料：腐竹幾大片、銀耳一大朵、銀杏6顆、無花果2個(gè)、杏仁十余粒、雞蛋1個(gè)、冰糖適量。

做法：

1、先用溫水將銀耳泡發(fā)；

2、腐竹用涼水清洗后用手撕成大片；

3、銀杏去殼；

4、將泡發(fā)的銀耳祛除黃色的蒂后切碎；

5、把除去雞蛋的所有原料放入鍋中，倒入適量的清水；

6、鍋開后，改中小火燉45-60分鐘；

7、久燉過后腐竹會(huì)被燉化，之后這時(shí)將打散的雞蛋倒入；

8、依據(jù)自己的口味放入適量的冰糖。

飲食常識(shí)小推薦：

地瓜圓湯的做法：

材料：紅心地瓜，糯米粉，紅豆湯（下面有紅豆湯的做法）。

調(diào)料：水，糖，冰糖，淀粉。

紅豆湯做法：

1、取適量紅豆，沖洗干凈，在清水中浸泡5-6個(gè)小時(shí)，然后瀝干水分。

2、湯鍋中注入清水，煮開，然后下入紅豆，煮滾后改極小的火煮40分鐘，然后加些冰糖，接著煮20分鐘，一直煮到紅豆軟爛，吃起來口感沙沙的就算好了，如果你的時(shí)間有限，最好也要保持一個(gè)小時(shí)的熬煮時(shí)間。這樣紅豆湯就算做好了。

地瓜湯圓的做法：

1、地瓜洗凈，切成小段，上鍋蒸熟，然后取出，撕去外層薄薄的皮，趁熱壓成泥狀，如果保留外皮，就要用調(diào)理機(jī)打成泥。

2、在熱地瓜泥中加入糯米粉，適量清水，白糖，淀粉，揉搓成團(tuán)。

3、將地瓜團(tuán)做成一個(gè)個(gè)的地瓜湯圓，并入滾水鍋中煮熟，將地瓜湯圓煮至浮起，就表明它已經(jīng)熟了，可以撈出了。

4、最后只需在紅豆湯中加入煮好的地瓜圓即可。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：冬季多喝粥和湯不僅可以養(yǎng)胃還可保暖，營(yíng)養(yǎng)的粥還可以增強(qiáng)人體的免疫力呢！