功效：清肺熱利尿

營養(yǎng)：含有重要的礦物質(zhì)和多種的維他命，有蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、磷質(zhì)、鐵質(zhì)、維他命A及C。

注意：鮮嫩青瓜的生命活動旺盛，飲食常識，養(yǎng)分消耗快；外皮薄，保水能力差，容易失水；瓜皮表面有瘤刺，容易因碰傷而感染病菌。

材料：培根吐司幾片、熏三文魚200克。

輔料：乳酪50克、西紅柿1個、草莓100克、青瓜半根、綠芥醬5克、橄欖油5克、鹽2克、檸檬半個。

做法：

1、熏三文、西紅柿、青瓜分別切片，與乳酪、綠芥醬、橄欖油、鹽、幾滴檸檬汁拌勻。

2、土司片進微波爐或烤箱，烤1~2分鐘回軟。

3、用培根吐司裹上拌好的三文魚沙拉，就可以吃了。

飲食健康：青瓜炒蛋

材料：青瓜（黃瓜的姊妹）一條、雞蛋兩個

調(diào)料：蒜、油、鹽、雞精

做法：

1、青瓜洗凈切薄片（被偶不小心偷吃了幾口）；雞蛋打散加雞精、鹽適量。

2、起油鍋滑炒雞蛋，蛋液成型后馬上盛出，備用。

3、起油鍋爆香蒜，倒入青瓜略炒后加入雞蛋，加鹽加雞精，炒勻盛出。