中國幼兒網推薦寶寶營養(yǎng)食譜)" src="/upload/2010/1/2010116102114984.jpg" border=0>

原料:韭菜1公斤，雞蛋10個約600克。植物油250克，精鹽15克。
制作方法:
①將雞蛋打入盆內，放入精鹽5克，打散，用炒勺攤成10張蛋皮，切成絲待用。
②將韭菜擇洗干凈，切成1.5厘米長的段。
③將油放入鍋內，熱后投入韭菜炒兩下，加入蛋皮、精鹽，炒好即成。
特 點： 鮮香味美，營養(yǎng)豐富。 
制作關鍵： 此菜要旺火速成，要把蛋皮攤成黃色，防止攤糊，，以免影響色澤、口味。

中國幼兒網：http://m.lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目）      編輯：武侯