功效：補(bǔ)血明目、飲食健康、祛風(fēng)潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，抗衰老。

營養(yǎng)：芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。

醫(yī)療：以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。

原料：面粉 100g、鹽1g 、水55g、砂糖 7g 、酵母 2g、純芝麻醬40g、砂糖40g \芝麻、植物油適量。
做法：
1、①料拌勻，揉出面筋，放溫暖處發(fā)酵20分鐘；

2、②料拌勻；

3、將面團(tuán)搟成餅，包�、诹�，再搟成方餅；

4、三折后搟平，反復(fù)四次，最后搟成一個長方形；

5、噴水適量，面上撒上芝麻，再涂一層油；

6、分切成8塊長方形，在溫暖處靜置20分鐘發(fā)酵；
7、烤箱預(yù)熱180攝氏度后，烤盤涂油，放入燒餅坯子，

8、在中層烘烤10分鐘。注意不要烤糊了。

飲食常識：菠菜芝麻菜沙拉

原料：菠菜10克，芝麻菜60克，帕馬森芝士10克，核桃10克。

調(diào)料：油醋汁20克，鹽1克，胡椒粉1克。

做法：

1、菠菜、芝麻菜洗凈，吸干水分，裝盤。

2、加油醋汁、鹽、胡椒粉，拌勻。

3、用刨刀將帕馬森芝士刨成很薄很薄的片，撒在沙拉上，四周再飾以核桃即成。