引言：蝦仁菜肴因?yàn)榍宓�爽口，易于消化，再加上香甜可脆的蘆筍，真是讓人看在眼里，香在心里，一起來做下吧，很簡單的噢！

材料：蘆筍 蝦仁  蒜泥

做法：

    1、將蘆筍滾刀切好，蝦仁去蝦腺，洗凈，待用

    2、起油鍋，大約6成熱時(shí)，放入少許蒜末爆香；8成熱時(shí)，倒入蝦仁，爆炒一番，當(dāng)蝦仁抱成球，顏色變紅后，即可盛出，待用

    3、趁著剩余的油溫，將蘆筍段下鍋大火爆炒，同時(shí)放入適量蒜蓉醬或豆瓣醬，炒至蘆筍變成翠綠欲滴的程度

    4、放入待用的蝦仁，撒入少許食鹽，一起大火翻炒約5分鐘，直至出香味，即可關(guān)火

飲食常識(shí)小推薦：

蝦仁拉絲蛋的做法：

材料： 雞蛋300克、河蝦仁50克。 紹酒15克、鹽3克、味精1.5克、熟豬油600克（實(shí)耗油50克）。 　　 　　

做法： 

1、將雞蛋打入碗中，蝦仁洗凈，斬成茸放入蛋中，加紹酒、精鹽、味精攪勻。

2、炒鍋上火燒熱，舀入熟豬油，燒至六成熱（約132℃）時(shí)，將油向一個(gè)方向攪動(dòng)旋轉(zhuǎn)。

3、再將蝦仁蛋液徐徐倒入油鍋中，邊倒邊用竹筷順原方向攪動(dòng)，使其成長絲形，待浮至油面，用漏勺撈出。挑松，裝入盤中即成。 

特色： 蛋絲松軟細(xì)長，色澤金黃，腴美鮮香。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：蝦仁的做法多種多樣，并且口感也不錯(cuò)，對(duì)胃還有一定的好處，所以適當(dāng)?shù)某孕┖芾�于寶寶的健康成長！