玉米渣，又稱玉米碎、玉米糝、玉米馇。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米能“固中開(kāi)胃、降脂通絡(luò)”。玉米糝中有豐富的纖維素和多種有機(jī)物質(zhì)，能幫助腸壁血管擴(kuò)張，增加腸壁蠕動(dòng)，提高膽汁分泌，縮短食物中的有害物質(zhì)在腸道的停留時(shí)間，加快廢物的排出，減低大腸癌的發(fā)生率。玉米糝(或玉米)中的纖維素含量要比精白粳米高4—10倍。

       胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富。中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽(yáng)、有治療夜盲癥、保護(hù)呼吸道和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。胡蘿卜還含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸通便。

      這道玉米渣胡蘿卜粥能消食化滯，健脾止痢。適用于小兒消化不良、食積腹痛、久泄久痢。是一款助消化防便秘的營(yíng)養(yǎng)好粥。

玉米渣胡蘿卜粥材料：

玉米渣20克、胡蘿卜20克 、大米＋小米50克

玉米渣胡蘿卜粥做法：

1、玉米渣洗凈，胡蘿卜切小�。ɑ蚯薪z，切蓉都可，可依孩子年齡大小決定），大小米洗凈。

2、所有材料入鍋，加適量水，熬煮成粥即可食用。

中國(guó)幼兒網(wǎng)：http://m.lyymw.cn/parents/Diet.html （飲食欄目）      編輯：武侯