特點：咸鮮味美，潤滑適口，飲食健康。

主料：豬肉(瘦)50克,粳米50克

做法：

將豬瘦肉切末與淘洗干凈和粳米一同入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。

 

做法2：

1.大米洗凈，放鍋內(nèi)，加水4～4.5千克、旺火燒開后中小火燜至稀粥狀。

2.在粥快成熟時，鍋架火上，放油燒至六七成熟，蔥花熗鍋，出香味后放入肉末煸炒。肉一變色，加鹽和味精，再翻炒幾下，分散盛入各個碗內(nèi)，每碗再沖入燒熱的粥，用筷子攪勻即可食用。

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