口感：肉質(zhì)柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭。

特色：真菌之王，飲食食譜，抗癌奇葩。

醫(yī)療：預防貧血、壞血病、白癜風，防止動脈硬化和腦血栓。

原料：灰樹花3朵、腔骨500克。

輔料：大蔥5段、老姜4片、花椒5顆、鹽適量。

中國幼兒網(wǎng)做法：

1、灰樹花用溫水泡發(fā)后洗凈，浸泡灰樹花的水沉淀后留用。

2、腔骨斬成大塊洗凈。鍋中倒入冷水，放入腔骨，大火加熱至沸騰后，繼續(xù)煮3分鐘。撈出后，用清水沖凈。

3、將腔骨放入砂鍋中，并一次性到夠足量沸水。大火煮后，撇去浮沫，倒入浸泡灰樹花的湯。放入灰樹花，大蔥，姜片和花椒，蓋上蓋子，用文火煲2小時，食用前調(diào)入適量鹽。

 

飲食健康：灰樹花燒排骨

材料：灰樹花、排骨。

輔料：生抽、料酒、冰糖、蔥、姜、大料、雞精。

做法：

1、將排骨用清水洗凈，下鍋焯至表面變色，撈出瀝干水分備用，灰樹花用溫水泡發(fā)，洗凈表面泥沙，水備用；

2、焯好的排骨下油鍋，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化；

3、倒入1勺料酒、3-4勺生抽、蔥姜段兒、大料，加入適量水沒過排骨，用大火燒開；

4、燒開后，轉(zhuǎn)乘中火燉約5分鐘，放入泡好的灰樹花，再倒入泡灰樹花的水，用中火燉制約10分鐘，或者湯汁收濃即可，出鍋前加入1勺雞精提味。

---