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臺式粽子:夏季營養(yǎng)美食(端午節(jié)飲食健康推薦)

字號:   編輯:霞頭  更新時(shí)間:2011-06-04 03:05

引言:包粽子的時(shí)候,媽媽們也可以讓寶寶參考其中,可別嫌寶寶們多事噢,多鍛煉寶寶們的動手能力對于其智力的開發(fā)也是有一定的好處,以下就來看看另外兩種粽子的相關(guān)做法吧!

材料:糯米、豬肉、香菇、咸蛋黃、醬油、糖、五香粉、鹽、粽葉、粽繩。

做法:

1、將糯米洗凈,泡3小時(shí)備用;把豬肉切成長約4厘米,寬2厘米的長條;

2、香菇泡軟后,去蒂切成條狀;再將豬肉、香菇用醬油、五香粉、鹽、糖等調(diào)味料腌2小時(shí);

3、咸蛋黃切半備用。洗凈粽葉及粽繩,取2張粽葉,在三分之一處折成漏斗狀,在裙斗中填入一半糯米,放入豬肉、香菇、咸蛋黃等餡料,再加上糯米填滿,接著將多余的粽葉折回蓋住包裹好,用繩子在粽腰處扎緊打結(jié)即可。

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百果粽子的做法:

  材料:糯米、青梅、菠蘿肉、冬瓜條、西瓜干仁、核桃仁、葡萄干、紅絲、白砂糖等各適量。

  做法:先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮,瀝干水分,然后用白糖腌漬24小時(shí),即成餡。包成五角方底粽,煮50分鐘,離火燜4分鐘即成。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié):平時(shí)吃的粽子都只是江米與蜜棗所做的,現(xiàn)在才知道原來粽子還有很多種的餡呢,當(dāng)然媽媽們也可以做別的適合自己口味的粽子!

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