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雞豬是一家紅燒肉(紅燒肉做法大全)

字號(hào):   編輯:  更新時(shí)間:2010-04-01 06:21

小兒的骨骼生長(zhǎng)發(fā)育如何鑒定

孩子的生長(zhǎng)離不開(kāi)骨骼的發(fā)育。通過(guò)觀察小兒的骨骼發(fā)育,可以清楚地了解其營(yíng)養(yǎng)及健康狀況,家長(zhǎng)可以通過(guò)以下四個(gè)方面簡(jiǎn)單估算小兒的發(fā)育是否正常。
第一:顱骨的發(fā)育,可通過(guò)測(cè)頭圍說(shuō)明問(wèn)題,還可以根據(jù)囟門(mén)及骨縫的情況來(lái)衡量。前囟出生時(shí)1.5×2平方厘米,12~18?jìng)(gè)月閉合。
第二:新生兒脊柱基本是直的,生后3個(gè)月,脊柱出現(xiàn)第一個(gè)彎曲——頸椎前凸;到6個(gè)月出現(xiàn)胸椎后凸;1歲時(shí)出現(xiàn)腰椎前凸。
第三:1歲出現(xiàn)頭狀骨、鉤狀骨、橈骨遠(yuǎn)端骨化中心,總計(jì)3個(gè);3歲出現(xiàn)第4個(gè)三角骨;4歲出現(xiàn)第5個(gè)月?tīng)罟;5歲出現(xiàn)大多角骨、舟狀骨,共計(jì)7個(gè);6歲出現(xiàn)小多角骨、尺骨遠(yuǎn)端骨化中心,共計(jì)9個(gè);10歲出現(xiàn)豆?fàn)罟枪玻保皞(gè)。
第四:6個(gè)月開(kāi)始長(zhǎng)乳牙,最晚2~2.5歲出齊20顆。一般每隔4個(gè)月長(zhǎng)出4顆牙來(lái)。

 

特色:菜色暗紅,形似雞肉,飲食健康軟中有韌,味美醇香。

醫(yī)療:預(yù)防心血管疾病,保護(hù)心臟;含有多種礦物質(zhì),補(bǔ)充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育,對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。

材料:豬五花肉500克,素雞2根,蔥姜適量。

調(diào)料:醬油、冰糖、雞精,黃酒。

中國(guó)幼兒網(wǎng)您做雞豬是一家紅燒肉

1、五花肉切塊焯水后用熱水洗凈浮沫,素雞切滾刀塊。

2、鍋內(nèi)熱油,下入素雞以中小火煸至四面金黃起皺,盛起備用。

3、用原鍋,下入五花肉煸炒至微微泛黃,烹入黃酒,翻炒幾下后,倒入醬油,煸炒至肉完全上色,加開(kāi)水沒(méi)過(guò)肉,加入冰糖,加入蔥姜,大火燒開(kāi)后小火燉一小時(shí)。

4、加入素雞,調(diào)入雞精,再燉二十分鐘至半小時(shí)即可。

 

做法2:

1、五花肉切塊,放涼水中浸泡半小時(shí)。

2、鍋內(nèi)放水,料酒和兩片姜片,將五花肉放進(jìn)去燒開(kāi),關(guān)火。

3、撈出五花肉,洗干凈瀝干水分。

4、鍋加熱,放入五花肉,干煎一會(huì)翻面,煎到兩面微微發(fā)黃。

5、事先將八角,香葉,姜片,料酒,冰糖,生抽,老抽,檸檬片,小蔥放在一起。倒入五花肉中。

6、加入開(kāi)水,沒(méi)過(guò)五花肉。燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火30分鐘。

7、素雞切滾刀塊,放入五花肉中。大火燒開(kāi),中小火燒10分鐘。

8、轉(zhuǎn)大火,收汁即可出鍋。

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