引言:藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門(mén)冬素、維生素C以及氧化酶成分，是秋季寶寶的營(yíng)養(yǎng)之餐!

原料：

藕、紫糯米、冰糖、紅糖、糖桂花。

做法：

 1 、紫糯米淘洗后用清水浸泡2小時(shí)以上；

  2 、藕沖洗干凈，削皮，切下頂部一小段； 

  3 、將浸泡后的紫糯米用筷子幫忙捅進(jìn)藕的孔洞里； 

  4 、再把切下的一小段藕頂部蓋住用牙簽插��；

  5 、把藕放進(jìn)鍋里，放入足夠的清水燒開(kāi)，加入冰糖和紅糖轉(zhuǎn)小火（放紅糖是為了讓外面的顏色變紅，不放也可以，但表面就不那么紅了）； 

  6、 慢火燉煮約一個(gè)半小時(shí)以上，至藕酥米糯，湯汁粘稠關(guān)火； 

  7 、晾涼后切片裝盤(pán)，淋上糖桂花即可。

飲食常識(shí)小推薦:

蓮藕素湯的做法:

原料:蓮藕450克，葡萄干38克，蓮子75克，百合38克，芡實(shí)38克，鹽適量． 

制做步驟:

1、藕洗干凈切件。

2、蓮子、百合、芡實(shí)洗干凈.。

3、煲滾適量水，放入葡萄干、蓮藕、蓮子、百合、芡實(shí)，煲至滾，改慢火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。

特點(diǎn):此湯味道清甜，能清熱，去肥膩。 

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié):藕具有多種功效,生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效,是款營(yíng)養(yǎng)之蔬菜!