引言：西葫蘆富含水分有潤(rùn)澤肌膚的作用，還具有調(diào)節(jié)人體代謝，有減肥、抗癌防癌的功效，另外還可提高人體的免疫力，除煩止渴、潤(rùn)肺止咳等功效，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)有更有利于身體的健康！

材料：西葫蘆一個(gè) 雞蛋一個(gè) 小麥面粉少許

調(diào)料：鹽、醋、姜各適量 五香粉 芝麻鹽 白糖 花椒粉

做法：

   1西葫蘆洗凈，切成薄片，用鹽拌勻

   2面粉中加入五香粉、鹽混合均勻

   3切好的西葫蘆片在面粉中打個(gè)滾，然后裹上雞蛋液

   4鍋中放油，油熱放入西葫蘆片兩面炸至金黃就可以了。（吃的時(shí)候可以按自己的喜好，撒上芝麻鹽、花椒粉，或沾上料汁）

飲食常識(shí)小推薦：

煎西葫蘆餅的做法：

原料：

    西葫蘆1只、牛肉70克、豬肚菇60克、米酒1大匙、生抽1大匙、雞蛋2只、白糖少許、香油少許、蒜香鹽少許、面粉50克、烏醋10ml、生抽25ml、熟白芝麻少許、水適量。

做法：

    1、將西葫蘆去皮（不去皮也可以），切成5mm厚的圓片，用少許鹽碼一下；

    2、牛肉與豬肚菇分別剁碎，牛肉糜中加入米酒、生抽、1/2只蛋液、白糖、蒜香鹽和香油朝一個(gè)方向攪拌上勁后，再拌入豬肚菇至勻；

    3、將出了水的西葫蘆瀝干水分，用廚房紙拭干；

    4、表面拍一層薄面粉，將肉糜放在西葫蘆中間，用勺輕輕壓實(shí)；

    5、平底鍋熱鍋，放少許冷油；

    6、輕裹一層面粉，在蛋液里滾一下，碼在平底鍋內(nèi)兩面煎至金黃色；

7、蘸醬醋汁食用。 

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：需要囑咐媽媽的是吃西葫蘆最好削皮，若不去皮的話要洗干凈，否則農(nóng)藥多多，吃了反而起不到應(yīng)有的效果！