中國幼兒網(wǎng)推薦寶寶營養(yǎng)食譜)" src="/upload/2010/1/201011894248679.jpg" border=0>

面粉500克，豬肉300克，熟雞絲50克，蛋皮50克，小海米末25克，香菜末２０克，紫菜２０克。 香油２０克，味精５克，精鹽１０克，醬油９０克，蔥末１０克，姜末５克，淀粉面１００克。 制作方法:

1)將富強粉放入盆內(nèi)，加入涼水225克和成面團；把面團揉光，稍餳，搟成0.2厘米厚的薄片，邊搟邊撒上淀粉，搟好后切成細(xì)面條待用。
2)將蝦仁洗凈，切成碎末，蔥切成蔥花。
3)將炒鍋放在火上，燒熱加入油，熬至冒煙臺時，下入蔥花熗鍋，出香味加入蝦仁末炒一下，再加入醬油、白糖，略炒幾下出鍋。
4)將面條煮好后，分別撈入盛有醬油、精鹽、味精的碗里，再將蔥油蝦仁分別加入面條碗內(nèi)，拌勻即成。

2)特  點： 鮮香滑爽。
制作關(guān)鍵： 面條搟得要細(xì)，蝦仁要切碎，不要整炒。油熱時再下入蔥花爆鍋，否則味道不香，蔥油味不濃。

中國幼兒網(wǎng)：http://m.lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目） 編輯：武侯