關(guān)鍵：肉末不宜久煮，以保鮮嫩；水淀粉下鍋后應(yīng)立即攪動，不使結(jié)團(tuán)。根據(jù)自己口味，要給幼兒飲食少加糖。

特點(diǎn)：白、米黃兩色，糯鮮，是幼兒飲食健康的喜歡顏色。
原料：罐頭蘑菇40克，罐頭玉米160克，凈冬菇20克，鮮豌豆粒20克，雞蛋2個，蔥5克，姜5克。
調(diào)料：料酒10克，牛奶100克，淀粉5克，精鹽3克。

做法1：
1. 炒鍋燒熱，加油、姜、料酒熗鍋，再倒入豌豆、蘑菇、冬筍煸炒片刻。
2. 炒熟原料后加水、玉米、牛奶，大火燒開，再加入水淀粉勾芡成略稠的濃湯，加入打散的雞蛋。撒上蔥花即可。

做法2：
將甜玉米粒加水放鍋里煮，等水開后加糖，不斷試味，覺得夠甜了后，放一個打散的雞蛋下去，攪拌均勻，起鍋，在碗里加新鮮奶油，多少看個人口味而定，然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合雞單和奶油，加重其味道，做餐后甜品或冷飲都不錯。

中國幼兒網(wǎng)小編提示：
媽媽們知道嗎？玉米是谷實類飼料的主體，也是我國主要的能量飼料。玉米的適口性好，沒有使用限制。