功效：治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
口味：咸鮮味。
原料：銀魚100克，米50克，莧菜25克。
調(diào)料：鹽2克，胡椒粉2克，黃酒10克。

做法：
1. 莧菜洗凈，氽水撈出后，立即放入冷水泡涼，再撈出瀝盡水，分切成小段。
2. 小銀魚泡水，洗凈備用。
3. 大米煮成稀粥，放入莧菜及小銀魚煮熟，加入鹽、黃酒、胡椒粉調(diào)味、拌均勻即可。

做法2：
1. 粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分，放入鍋中，加入高湯和適量冷水煮沸后，再轉(zhuǎn)入小火熬煮。
2. 莧菜洗凈，焯水燙透，撈出，立即浸入冷開水中泡涼，再撈出瀝干水分，切小段。
3. 小銀魚泡水，洗凈備用。
4. 粳米粥煮至軟爛黏稠之后，放入莧菜及小銀魚煮熟，加入鹽、料酒、胡椒粉，調(diào)拌均勻，出鍋裝碗即可。

中國幼兒網(wǎng)小編提示：
飲食食譜相克禁忌：
莧菜性寒涼，陰盛陽虛體質(zhì)、脾虛便溏或慢性腹瀉者，不宜食用。
莧菜不宜與甲魚同食，否則會(huì)引起中毒。